Камбоджийская кухня, блюда, рецепты, история

 

Камбоджийская кухня — традиционная кухня государства Камбоджа.

История

 

Характерные продукты

Пища растительного происхождения

Основным продуктом питания камбоджийской кухни является рис. На сегодняшний день большинство камбоджийцев ежедневно потребляют рис во время всех приемов пищи, используя большое количество вариаций и техник приготовления. Помимо этого существуют сотни разновидностей риса, используемого в Камбодже.

Мясо и рыба

Поскольку страна имеет разветвленную сеть водных путей, пресноводная рыба играет большую роль в рационе большинства камбоджийцев. Рыба является гораздо более распространенным явлением, чем мясо в камбоджийской кухне.

Молочные продукты

Специи

 

Традиционные блюда

Хлеб

Супы

Главные блюда

Салаты и закуски

Десерты

Напитки

Алкоголь

 

Сервировка и этикет

 

Рецепты