Камарао греладо — Кухня Анголы

 

Камарао греладо (camarão grelhado) – типичное блюдо кухни Анголы. Камарао греладо представляют собой тигровые креветки, приготовленные на гриле.

Ингредиенты – Камарао греладо:

• Тигровые креветки – 500 гр,
• зеленый лук – 3 шт,
• чеснок – 2 зубчика,
• винный уксус – 4 ст. ложки,
• вода – 4 ст. ложки,
• тмин – 2 ст. ложки,
• соль – по вкусу.

 

Рецепт – Камарао греладо:

1. Креветки промыть, очистить от жесткого панциря и насадить на деревянные шпажки, продевая через переднюю часть и хвост.
2. Мелко порезать лук и чеснок, смешать в миске с винным уксусом и водой. Добавить тмин и соль, перемешать.
3. В прямоугольную форму выложить шампуры с креветками в один слой и залить маринадом.
4. Поставить в холодильник на 1 час. Через час перевернуть все шампуры, чтобы креветки пропитались маринадом с другой стороны. Поставить в холодильник еще на 1 час.
5. Приготовить их на барбекю или в духовке на гриле в течение 5-7 минут.

 

Видеорецепт – Камарао греладо:

Совсем скоро здесь будет видеорецепт камарао греладо. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.