Камарао греладо — Кухня Анголы

 

Камарао греладо (camarão grelhado) – типичное блюдо кухни Анголы. Камарао греладо представляют собой тигровые креветки, приготовленные на гриле.

Ингредиенты – Камарао греладо:

  • Тигровые креветки – 500 гр,
  • зеленый лук – 3 шт,
  • чеснок – 2 зубчика,
  • винный уксус – 4 ст. ложки,
  • вода – 4 ст. ложки,
  • тмин – 2 ст. ложки,
  • соль – по вкусу.

 

Рецепт – Камарао греладо:

  1. Креветки промыть, очистить от жесткого панциря и насадить на деревянные шпажки, продевая через переднюю часть и хвост.
  2. Мелко порезать лук и чеснок, смешать в миске с винным уксусом и водой. Добавить тмин и соль, перемешать.
  3. В прямоугольную форму выложить шампуры с креветками в один слой и залить маринадом.
  4. Поставить в холодильник на 1 час. Через час перевернуть все шампуры, чтобы креветки пропитались маринадом с другой стороны. Поставить в холодильник еще на 1 час.
  5. Приготовить их на барбекю или в духовке на гриле в течение 5-7 минут.

 

 

Карточка рецепта
Название рецепта
Камарао греладо
Опубликовано
Кухня Анголы, Angolan cuisine
Гриль
Тигровые креветки – 500 гр, зеленый лук – 3 шт, чеснок – 2 зубчика, винный уксус – 4 ст. ложки, вода – 4 ст. ложки, тмин – 2 ст. ложки, соль – по вкусу.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
5 Based on 2 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.