Кухня Мьянмы, блюда, рецепты, история

История

Кухня Мьянмы или, как ее еще называют, Бирманская кухня — это очень ароматная кухня, которая сочетает в себе вкус восхитительных кухонь Таиланда, Китая и Индии. Региональные кухни также основаны на кухнях различных этнических групп, которые проживают на территории нынешнего государства Мьянма.

Характерные продукты

Пища растительного происхождения

 

Мясо и рыба

Бирманская кухня характеризуется широким использованием рыбы и различных морепродуктов.

Молочные продукты

 

Специи

 

Традиционные блюда

Хлеб

 

Супы

 

Главные блюда

 

Салаты и закуски

Кухня Мьянмы включает в себя разнообразные салаты. Отличительной особенностью мьянмарских салатов — сосредоточение на одном главном ингредиенте. Очень популярны здесь салаты из риса, пшеницы, картофеля, имбиря, томатов и лайма.

Десерты

Санвин макин (sanwin makin) — один из самых известных десертов бирманской кухни, его готовят к празднованию знаменитого Фестиваля Света в Мьянме — Thadingyut Festival. В Мьянме манная крупа также называется shwe kyi, поэтому пирог также известен как shwe kyi cake.

Напитки

 

Алкоголь

 

Сервировка и этикет

 

Рецепты

 

Санвин макин — Кухня Мьянмы

  Санвин макин (sanwin makin) — национальный десерт бирманской кухни. Как уже упоминалось в описании кухни Мьянмы, она сильно зависит от индийской кухни. Большинство бирманских сладостей и десертов, действительно, имеют индийские корни. В самом традиционном рецепте sanwin makin, который мы публикуем ниже, можно увидеть множество индийских ингредиентов и ароматизаторов, таких как кардамон,…

нет комментариев