Кухня на католическое Крещение, блюда, рецепты, история

 

Католическое Крещение приходится на 6 января.

В Италии праздник крещения называют Ля Бефана (La Befana). С этим названием связана целая легенда и угощение с соответствующим названием Бефанини.

Бефанини — Итальянская кухня

  Бефанини (Befanini) — небольшие традиционные песочные печенья, которые подаются в Италии в день Крещения, который известен там как Ля Бефана (La Befana). На итальянском Бефана — не только название праздника, но имя ведьмы. Существует легенда, что это старая крестьянка, которая потеряла мужа. У нее никогда не было детей, жила…

нет комментариев