Гаспачо — Испанская кухня

 

Ингредиенты — Гаспачо:

  • томаты — 500 гр.,
  • лук репчатый — 1 шт.,
  • перец чили — 1шт.,
  • огурец — 1 шт.,
  • кинза — несколько веточек,
  • томатный сок — 3 стакана,
  • красный винный уксус — 1/3 стакана,
  • оливковое масло — 1/4 стакана,
  • соус табаско, соль, перец — по вкусу.

 

Рецепт — Гаспачо:

 

  1. Половину помидор, лука, огурца нарезать на куски, перец чили очистить от семян и также нарезать. Затем всё нарезанные овощи измельчить в комбайне до состояния пюре.
  2. Перелить в большую миску, туда же добавить томатный сок, уксус, оливковое масло, несколько капель табаско и мелко порезанную кинзу.
  3. Оставшиеся помидоры очистить от семян и нарезать мелкими кубиками. Также нарезать оставшиеся половинки лука и огурца. Добавить их в миску. Посолить, поперчить и убрать суп в холодильник охлаждаться на 15-20 минут.

 

 

Наше мнение — Гаспачо:

Гаспачо — очень подходящее блюдо для летнего зноя. Оно не только утоляет голод, но и не привносит никакой тяжести. Помимо этого гаспачо утоляет и жажду.

 

Карточка рецепта
Название рецепта
Гаспачо
Опубликовано
Испанская кухня, Spanish cuisine
Супы
1) томаты - 500 гр., 2) лук репчатый - 1 шт., 3) перец чили - 1шт., 4) огурец - 1 шт., 5) кинза - несколько веточек, 6) томатный сок - 3 стакана, 7) красный винный уксус - 1/3 стакана, 8) оливковое масло - 1/4 стакана, 9) соус табаско, соль, перец - по вкусу.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
4.5 Based on 2 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.