Каштаны гриль — Кухня США

Жареные на гриле каштаны (Grilled chestnuts) – популярное в США рождественское угощение, особенно распространенное в Нью-Йорке. Каштаны гриль можно встретить на рождественских рынках и улицах городов, где их предлагают в качестве стритфуда. Поэтому запах жареных каштанов часто ассоциируется с предрождественским сезоном, когда их продают на улицах, создавая атмосферу уюта и праздника. Обычно каштаны жарят на открытом огне или гриле, в результате получается вкусный продукт с хрустящей скорлупой (которую не едят) и нежной, сладковатой мякотью.

Изначально традиция жареных каштанов пришла в США из Европы, где каштаны были важным источником пищи.

Ниже мы приводим традиционный американский рецепт жареных на гриле каштанов.

Видеорецепт – Каштаны гриль:

Совсем скоро здесь будет видеорецепт каштанов гриль. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.

Ингредиенты
Порции: +10
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Промойте каштаны под водой.
  • Поместите каштаны в большую миску и залейте их холодной водой. Убедитесь, что они полностью погружены.
  • Оставьте каштаны в воде на 30 минут до 1 часа. Это поможет им впитать немного влаги, что сделает их более мягкими и ароматными при жарке.
  • После замачивания слейте воду и обсушите каштаны полотенцем.
  • Сделайте на каждом небольшой надрез на скорлупе в форме «Х».
  • Разогрейте гриль до среднего или сильного жара (примерно 200–220°C).
  • Разложите каштаны на решетке гриля над прямым огнем. Надрезанной стороной вверх.
  • Готовьте 15–20 минут, переворачивая, для равномерной поджарки.
  • Когда скорлупа раскроется, а мякоть станет мягкой, каштаны готовы.
  • После жарки дайте каштанам немного остыть, затем очистите их от скорлупы.
  • Посыпьте теплые каштаны солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.
Карточка рецепта
Название рецепта
Каштаны гриль
Опубликовано
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
51star1star1star1star1star Based on 12 Review(s)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Kitchen 727
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: