Финиково-банановый кекс — Кухня Бурунди

 

Финиково-банановый кекс (Date and banana mix) — традиционный десертный пирог из кухни Бурунди, который лучше всего подавать теплым.

Ингредиенты — Финиково-банановый кекс:

  • мука — 4 стакана,
  • сливочное масло — 18 ст. ложек,
  • яйца — 2 шт.,
  • сахар — 1 стакан + 2 ст. ложки,
  • разрыхлитель — 1 ч. ложка,
  • бананы — 4 шт.,
  • финики — 2 стакана,
  • молотая корица — 1 ст. ложка,
  • соль — 1 ч. ложка.

 

Рецепт — Финиково-банановый кекс:

  1. Взбить 16 ст. ложек размягченного сливочного масла со стаканом сахара, затем добавить яйца по одному, хорошо взбив первое яйцо перед добавлением второго.
  2. Затем добавить муку, соль,разрыхлитель и хорошо перемешать.
  3. Выложить формы для выпечка пергаментной бумагой.
  4. Выложить половину теста в форму. Выровнять поверхность кончиками пальцев.
  5. Нарезать бананы. Финики вымыть, очистить от косточек и крупно нарезать.
  6. Выложить бананы и финики поверх теста.
  7. Сверху выложить оставшуюся половину теста и выровнять поверхность.
  8. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке около 30 минут до золотистого цвета.
  9. Вынуть из духовки и смазать верх кекса оставшимися 2 ст. ложками растопленного сливочного масла.
  10. Смешать 2 ст. ложки сахара с молотой корицей. Посыпать кекс сверху.

Подавать теплым.

Карточка рецепта
Название рецепта
Финиково-банановый кекс
Опубликовано
Кухня Бурунди, Burundian cuisine
Десерт
мука - 4 стакана, сливочное масло - 18 ст. ложек, яйца - 2 шт., сахар - 1 стакан + 2 ст. ложки, разрыхлитель - 1 ч. ложка, бананы - 4 шт., финики - 2 стакана, молотая корица - 1 ст. ложка, соль - 1 ч. ложка.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
5 Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.